субота, 20. јануар 2018.

LAZANJA IZ MASINICE & LASAGNA FROM THE MACHINE



Potrebno:
Testo:
2 cela jaja
200gr brasna
malo ulja+
masinica za pravljenje testenine
Fil:
300gr mlevene junetine
1/2 pruta praziluka
2 cena belog luka
3 kasicice "miks susenih pecurki"
1 konzerva paradajz-pelata
2-3kasike kecapa
1 kasicica origana
200gr kackavalja
Besamel sos:
1 puna kasika brasna
1/2 solje hladne vode da sos bude gusci



Priprema:
Zamesiti testo za kore sastavljajuci sve namirnice.Na 1 jaje (za spremanje domace paste i testa) je potrebno dodati 100gr brasna i malo ulja.Umotati u prozirnu foliju i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi.Pricvrstiti masinicu,malo pobrasnjaviti deo u koji stavljamo testo.Testo posuti brasnom i oklagijom malo rastanjiti.Provuci kroz masinicu po dva puta dok stanjujemo do zeljene debljine.Od ove kolicine cemo dobiti 6 kora za kalup velicine 25x16cm.
Pripremanje fila:dinstati crni i beli luk,dodati mleveno meso,3 kasicice "miks pecurki"u prahu(recept sledi)ili 1 pakovanje(400gr) svezih sampinjona.U fil dodati paradajz-pelat, kecap i origano.
Besamel:pomesati brasno i vodu da bude gustine kao za palacinke.U vruc fil dodati besamel sos i sve sjediniti.U originalnim receptima,besamel se stavlja kao poseban fil,ali sam ovaj put skratila proces,jer je efekat i ukus nepromenjen.
Kalup/pleh obloziti pek papirom i na dno dosuti malo vode.Postaviti uzduz 2 kore,fil od mesa i besamela pa narendan kackavalj.
Tako ponoviti tri puta dok sve kore ne iskoristimo i fil bude na vrhu/preko trece kore.Peci prekriveno pek papirom na 160c oko 40 minuta.
Lazanju seci na kocke i sluziti toplu.


                                                               Prijatno 💖


петак, 19. јануар 2018.

KUGLOF SA CIMETOM & KUGLOF WITH CINNAMON


Potrebno:
1 tabla lisnatog testa
100 gr smedjeg secera
1 vanilin secer
20 gr cimeta u prahu
150 gr kisele pavlake
20 gr otopljenog margarina/putera
10 gr secera u prahu
prstohvat soli
malo brasna za posipanje




Priprema:
Tablu lisnatog testa pobrasnjaviti i rastanjiti tako da priblizno bude debljine jedne kore za gibanicu.
Fil:u kiselu pavlaku dodati secer,vanil secer,cimet i prstohvat soli.
Rastanjenu koru na siroj strani izrezati na trake duzine 10-tak cm a sirine 3-4 cm(pogledajte  video).Otopiti margarin/puter i cetkicom ga naneti na krajeve kore,posebno na krajeve tracica.
Filovati koru ravnomerno i preko tracica,pa rolati sirinom prema kraju izrezanih traka.Rastopljeni margarin ce zalepiti krajeve rolata.Pazljivo postaviti rolat u kalup za kuglof,koji smo prethodno premazali otopljenim margarinom/puterom i tankim slojem brasna.Krajeve rolata sastaviti(vec namazanim margarinom).Ceo rolat premazati otopljenim puterom/margarinom.
Peci u zagrejanoj rerni na 160c 35 minuta.Topao kuglof opet premazati ostatkom putera/margarina.
Pazljivo izvaditi kuglof na tacnu i posuti ga prah secerom.
Posluziti.

                                           Prijatno 💖😋

 

четвртак, 18. јануар 2018.

POHOVANA IKRA U MARINADI & FRIED MARINATED SPAWN



Potrebno:
1/2kg ikre(recne ribe/losos pastrmka)
brasno za pohovanje
1 veza persuna
3 cena belog luka
3 kasike maslinovog ulja
3 kasike limunovog soka
4 kriske limuna
Priprema:


Ikru podeliti-iseci na manje komade,pobrasniti i prziti na vrelom ulju,dok ne dobije zlatastu boju.
Preliv/marinada:seckani beli luk pomesati sa seckanim persunom,uljem i limunovim sokom. 
Na tanjir poredjati pohovane snicle ikre,u sredinu staviti marinadu.
Dekorisati kriskama limuna. 

                                               Prijatno 😄

четвртак, 11. јануар 2018.

ANDJELINA TORTA & ANDJELINA CAKE


                 SAN  SVAKE  BAKE

                Šapnula sam jednog dana 

                Deda  Mrazu  svoju Zelju:

                Posalji  mi  dragi Deda,

                Posalji  mi  ANĐELU!

                Balerinu  ja sad hoću,

                Vitkog  stasa  lica  belog,

                Sjajnog  uma,duša čista,

                Iz oka  joj  Zvezda  blista;

                Suncem da  joj  kosa  sjaji,

                Biser  zube  neka  ima,

                Osmehom  da  ne  zataji-

                E,tada će sve da štima!

               Želju  mi  je  ispunio tada  

               Dobri  Deda,

               Na Svet  dođe  ANĐELA,

               Veselog  pogleda!

               Porasla  je  ANĐELINA,

               Postala  je  balerina!

               Smeh  se  ori, pesma  čuje,

               Slova  uči, brojke  piše,

               Svet  otkriva  naveliko,

              A i  neke  tajne  znake,

              Pa  sad  neka  znaju  svi :

              ANĐELICE  to si  ti-

             *SAN *SVAKE *BAKE*



26.12.2010.G. 

BEOGRAD                                                                                                                                                     BAKA  MARINA


 










U kuvanju masta pravi svasta

Google+ Badge

Укупно приказа странице

Образац за контакт

Име

Имејл адреса *

Порука *

Follow by Email